Cookies à l’américaine Choco-Noisette !

Recette des cookies à l'américaine
Après la recette des brownies à l’américaine, j’ai décidé de me mettre aux fourneaux pour essayer les cookies !

Pour 20 cookies

  • 250g de beurre ramolli
  • 250g de sucre en poudre (j’utilise du sucre roux mais c’est une question de goût)
  • 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
  • 2 oeufs entiers
  • 350g de farine T65 ou T55
  • 50g de flocons d’avoine ( mes préférés sont les Quaker !)
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 125g de chocolat noir
  • 125g de noisettes

 

Battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que la texture soit crémeuse et aérée.
Dans un saladier à part, mélangez la farine avec les flocons d’avoine, la levure et le sel.

 

Dans un petit bol, battez les deux oeufs avec l’extrait de vanille.
Coupez le chocolat noir et les noisettes grossièrement.
Ici, je les emballe dans un torchon et je tape dessus avec un rouleau à pâtisserie.
Ajoutez les ingrédients secs ( farine, levure et flocons d’avoine ) et les oeufs à la préparation beurre-sucre. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit onctueuse et homogène.

 

Ajoutez le chocolat et les noisettes et mélangez à nouveau.

 

Formez une boule et emballez la de film alimentaire. Mettez la au frais pendant 1 heure.

 

Préchauffez votre four à 205°

 

Divisez la pâte en 20 boules et placez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

 

Laissez cuire pendant 9 minutes. A la sortie du four, les cookies doivent être encore mous.

 

Laissez refroidir pendant au moins 10 à 15 minutes et dégustez !
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2 Commentaires

  1. JooyxHappiness
    04/11/2015 / 18:25

    Les parents et ma copine ont tout dévoré 🙂

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