Pays Basque – Bayonne/Biarritz

Escapade au pays basque : Bayonne-Biarritz
Partons s’évader au Pays Basque le temps d’un week-end ! J’ai décidé de partager l’article en deux, un pour chaque jour, sinon cela allait être trop long et vraiment chronophage à lire. Aujourd’hui je vais vous parler de la ville de Bayonne et de Biarritz.
Le Pays Basque étant un lieu très touristique et très prisé l’été, choisir septembre et l’après-rentrée est idéal pour avoir un peu de calme loin des vacanciers! Après un peu plus de 3heures de route sous la grisailles et la pluie, c’est sous un soleil magnifique que nous arrivons à notre premier arrêt de la journée : Bayonne.

Découverte de Bayonne

Chez Txotx, 49 quai Jaureguiberry 64100 Bayonne

Apéro chez Txotx, Bayonne
Paella à Bayonne, Chez Txotx
Situé sur les quais bayonnais, ce restaurant de tapas et de spécialités basques est l’une de mes adresses préférées au Pays-Basque. Le soir c’est une ambiance plutôt bodéga qui règne dans les lieux. Le midi est relativement plus calme. Nous avions opté pour la paella aux poissons à 17€. Elle était très copieuse est excellente avec une (petite) touche de piment d’Espelette. Pour l’accompagner, nous avions pris un Mojito et un verre de Jurançon moelleux qui étaient très bon. Les plats étant plutôt copieux, je vous conseille pas de ne prendre de tapas avant.
Petit Bayonne, centre historique de la ville
Quel plaisir de se laisser porter dans les petites rues pavées de Bayonne afin de pouvoir admirer les maison à colombages, les fanions aux couleurs basques. Nous avons redécouvert la cathédrale bayonnais ainsi que son cloitre. Les entrées y sont gratuites. Pour revenir à la voiture, nous avons marché au bord des quais sublimés par les rayons du soleil.
Rue de Bayonne
Hôtel de Ville de Bayonne
Quai de Bayonne,

Découverte de Biarritz ?

Hôtel Le Windsor, 11 avenue Edouard VII 64200 Biarritz

Logo de l'Hôtel Windsor, Biarritz
Chambre supérieure, Biarritz
Panorama depuis l'Hôtel Windsor, vue sur la Grande Plage de Biarritz
Vue depuis la chambre de l’hôtel.
L’hôtel est idéalement situé à même pas 200 mètres de la Grande Plage et à deux pas du parking Vinci du Casino. Nous avons opté pour une chambre supérieure située au 6ème étage avec une double vue sur l’océan. Tout le confort était à notre disposition : un lit king size, une machine nespresso, peignoirs, baignoire mini bar, room service, TV avec le câble. Le personnel est vraiment à l’écoute et fait tout son possible pour répondre aux différentes demandes. Le fait de réserver hors saison, nous avons eu la chambre supérieure pour moins cher qu’une chambre standard en haute saison.

Café de la Grande Plage,  1 avenue Edouard VII 64200 Biarritz

Mojito Basque, café de la Grande Plage, Biarritz
C’est le bar-restaurant appartenant au Casino Barrière de Biarritz qui dispose d’une terrasse exceptionnelle située à l’ombre mais avec vue sur l’océan.
Nous y avons pris un apéritif pour fêter notre arrivée sur la côte. Au programme : Mojito Basque à base d’Izzara vert et ce fut une tuerie sans nom.
C’est une adresse que je recommande sans problème pour son bar mais je n’ai pas du tout testé le restaurant.
Panorama sur l'Atlantique, boulevard du général de Gaulle, Biarritz
Boulevard du Général de Gaulle
Panorama Biarritz
Vue depuis la rue de Prouvez
Avant de revenir à l’hôtel nous préparer pour la soirée, nous sommes forcées de constater que le pays basque offre des panoramas absolument sublimes et à couper le souffle.

N°1 by Georges, 52 avenue de l’impératrice 64200 Biarritz

Hall d'entrée de l'hôtel Regina, Biarritz
Magnifique hall d’entrée du Regina
C’est le restaurant du Régina Hôtel & Spa géré par le chef étoilé Georges Blanc. L’hôtel en lui même est absolument magnifique avec son hall d’entrée dans les tons rouges et blancs. La salle du restaurant est beaucoup plus épurée avec un ensemble noir, blanc et gris.
Un amuse-bouche est offert par la maison : c’était un gaspacho de légumes du soleil au fromage frais et c’était délicieux.
Je me suis ensuite laissée tentée par un tartare de boeuf au couteau. Etant une fan du tartare de boeuf, je n’en ai jamais mangé d’aussi bon, il était servi avec une salade fraîche et des frites maison.
Nous ne voulions pas prendre de dessert mais le serveur nous a apporté une assiette de mignardises offerte par la maison composée de macarons, d’une pâte de fruit maison et d’un rocher à la noix de coco.
Ce fut une excellente soirée haute en découverte et en dégustation! A tester sans aucune hésitation.
Coucher de soleil sur l'Océan Atlantique, Biarritz
Le soleil se couche sur l’Atlantique.
Hôtel du Palais de nuit, Biarritz
Le magnifique hôtel du Palais.
J’espère que cet article vous a plu, je vous retrouve bientôt pour la suite de ce périple basque. N’hésitez à partager également vos bonnes adresses basques dans les commentaires !
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3 Commentaires

  1. 09/09/2015 / 21:12

    Je suis amoureuse du Pays-Basque, j'y fais un tour chaque année ou presque, c'est tellement joli… Merci de nous faire voyager avec tes photos ♥

  2. JooyxHappiness
    02/11/2015 / 17:38

    C'est avec plaisir ! Comment ne pas être amoureuse de cette région ? <3

  3. Anne-Marie
    03/09/2017 / 21:59

    je découvre votre blog et je suis super contente de vos multitudes d’idées. merci

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